肆月河豚文化主题餐厅致力于传承和推广中华河豚文化，设计师溯本求源挖掘其品牌的定义内涵，充分引入宋代文化脉络，设计风格独树一帜，餐厅面貌轮廓逐渐清晰……

△ 餐厅原始结构图

国画讲究“之山折水”，造境讲究“未山先麓”，无论传统的国画、造境，还是现在电影中的重重转折，其本质都是体验动线的规划，室内空间的设计之初，设计师利用现场原始斜面结构，引入“屏风”的形式划分体验动线，“屏风”依据有序的阵列散布在场景中，不仅拉长了空间路线，而且满足了遮挡的功能需要，建立空间层次的同时给到店顾客 “曲径通幽”的心里过度。

穿过过廊，便见餐区，空间开合有序，线性绿色钢板是设计师赋予空间的艺术感知，利落切割的线条，半围合的式样，自然过渡空间，结合备餐柜，有力的打造出结构感，而选取青绿色，既是四月草长莺飞的代表色，也意在呈现“曲径通幽”道路两旁的绿树环绕，而依地而立的造型灯则来源于古代园林路径边照明用的 “石灯笼”，是设计师对空间立体层次感的演绎，在光线的辅助下，整个空间灵动通透。

仿照园林设计的模式，各处散落设置了“景观”，与周边就餐区相结合。整个餐区借用“屏风”营造“深远与不尽”的意境，同时分隔空间，让客人即使在公共区域同样闲适谧静，满足现在消费群体对私密感的要求，整体配色淡雅静气，处处体现着东方的内敛含蓄。

形成一个室内氛围，需要调动“色、声、香、味、触”五感来共同参与，独立的小空间就餐区，搭建在山水景观之中，空间的序列以人为核心，将宋代山水画、“屏风”纱幔、青绿色隔栅分布四周，结合特制河豚的鲜香，为身处其中的客人带来深度的沉浸感体验，唤醒了整个空间情绪。

自古中国人的审美意识，都会落笔在对“意”的表达上，大面积落地玻璃的运用，将光与景的变化纳入设计思考，玻璃透出餐厅清浅的配色，雅致而柔和，室外的水滴造境也婉转呼应餐厅的清雅气韵。

品质的呈现往往在于对质地、细节、氛围的精准把控，基于餐厅独特的历史和文化属性，设计师将传统瓦片作为独有的空间符号嵌入墙面，形成精巧灵动的水波纹，丰富了空间肌理，餐厅独特的氛围特征也得到了恰到好处的体现。

肆月河豚文化主题餐厅融合空间情绪、生活文化以及环境气质等因素，设计师用设计与艺术融合的方式描绘空间，以东方人文的演变与糅合传达当下的设计美学，随着空间的穿梭、时光的变化，娓娓道来东方独有的气韵。

项目信息

项目名称：肆月河豚餐厅

业主单位：河豚家族(北京)餐饮管理有限公司

项目地点：北京金宝汇

主创设计： 郭明、王鹏

深化设计：麻吉鹏、高俊

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