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奈桜日料

小筑 09-25 23:30:41

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海棠湾边,本项目伴海而建。通过简单的处理,搭配些许调料,让食客体味到最质朴的美味,这是日料对食材的自信,同样,在70㎡的空间内可以满足基本功能的同时,创造应有的空间分区及惊喜,是HOPE的自信。




如果说日本建筑是一把伞,那么西式建筑只能是一顶帽子。

落水成趣,妙景丛生。用雨水链配合建筑形体,远看朦胧婉约,近看精致生巧,营造出静谧的感觉。





以柔和的灯光和舒适的氛围,打造一个充满人情味的“海湾居酒屋”。灯笼散发出的光,就像深夜里的一座灯塔,给人一种归属感。同时,设计碎石玄关,无形感受到空间的转换而产生敬畏之心。






设计上考虑到台风天的维护,把灯光内嵌于造型中,在这朦胧的光影里,犹如一排排如皓月当头的圆灯笼,举杯邀月,洗涤一身疲惫。





在有限的空间内创造无限可能,透过障子门,这种无力、静寂而虚幻的光线,悠然沁入厅面,与内部进行衔接。厅内,成弧度的带形空间,不利于功能的消化;间隔分区在日式中视为一种“礼貌”,设计上,对空间进行两个分区,一定程度上保证了空间的层次感。往内部走,暗黄的灯光带有点暧昧的气息,一排排的竹木散发着淡淡的清香让人走进能有放松。










安置于天花上的风口,使前厅天花吊挂的鲤鱼旗,仿佛鱼儿碰见了水,活了起来。

用水纹玻璃代替宣纸的隔断,使空间巧妙的形成分区,其中夹着若隐若现的灯球,使顾客在这小小的空间能找到富于变化的视觉乐趣。




往里走,悬吊的铁壶、闲寂的挂花、碳化的硬竹木与铸铁的樱花扣,沉郁黯淡。中国有“手泽”一词,日本有“习熟”一语,长年累月,人手触摸,将一处磨亮,体脂沁入,出现光泽。









美,不存在于物体之中,而存在于物与物产生的阴翳的波纹和阴暗之中。

整体空间以清爽的木料和洁净的墙壁隔出的一片“凹”字型的空间,使灯光发射出来的光线在这块空间随处形成朦胧的影窝儿。




暗淡的烛台,烛火摇曳,灯影里的餐具,一眼望去,蓦然发现这些涂漆的餐具变得幽深,厚重起来——阴翳礼赞。

空间虽小,五脏俱全。同时,匠人的初衷不变,入口碎石地面;障子门的虚虚实实;传统与现代材料的碰撞;再到灯光的聚焦处理。灯光结合暗淡的漆器体味本质的美,也因为它的“黯淡”,无不让人感受到碗中白米饭的珍贵。




▼轴测图



▼平面图





项目信息

设计时间:二零二零年四月

设计总监:LUKE HAN 韩薛

主案设计:LEO ZHANG 张明远

设计团队:陈晓雯、叶芳顽

主要材质:黑色火烧面石材 夹草灰泥饰面 竹钢 竹条 黑色砂面不锈钢





故事还在继续 ...

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