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花厨 | 徜徉在花海的餐厅里

小筑 10-20 12:15:22

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这是花厨在上海的第一家店,坐落于徐汇区One ITC,终于从北京花开到上海,也把这份爱与美好带到了魔都;上海是一座热闹、繁华的大都市,吸引着世界各地的人们聚集于此,快节奏的生活方式使得身处其中的人们愈发迫切的寻求一片可以慢下来享受生活的净土,以安抚自身燥动的灵魂。花厨作为花店结合餐饮形式的一家多元化餐厅,希望能在喧嚣的城市中打造一处隐于市的“世外桃源”。






入口处通过一个建筑体块贯穿在前厅和走道之间,因为空间过于紧凑,将分散的功能区整合为一个整体,结合了花艺展台与水吧台的功能,一定程度上模糊了花店与餐厅的分区界限。也改变了以往水吧在空间的相对独立性。






空间的物体线索来自蒲公英,我们设想蒲公英随风飘向大自然的和谐性,来自于生物和环境的有机互动,种子从母体脱离,散开飘动时产生的一种自然优美感;







于是设计师提取了蒲公英的概念去诠释花厨的意义,把蒲公英的形态重新抽离组合,形成一种新的装置艺术表现与空间对话,又相互彼此的消化着蒲公英的形态;把艺术装置作为主体,客户作为飘散的另一个载体,尝试将美好和美食传播到外界。







设计师从建筑师彼得·卒姆托提出的“custom-madearchitecture(客制建筑)”的理念,强调空间与在地环境相互融合,在整个内外立面的构造关系中,为了隐藏了原有建筑中存在的钢架结构外貌,设计师结合了上海法租界的历史建筑和当下建筑,重新整理有序,构造出拱形门窗的建筑形态.





与其定义其风格,材料、空间和光线相结合而营造出的氛围,才是设计师想要表达的;









▼平面布置图






项目信息

项目名称 | Tomacado花厨

项目地点 | 上海

创意设计总监 | 徐梁

主案设计师 | 周泽思

软装设计师 | 王心妍

设计团队成员 | 周泽思、王心妍、程萍萍、孙永芳、陈梦梦

灯光设计顾问 | 杨可

灯光设计 | Yaank向杨照明设计

软装产品定制 | 方大艺术、LANHOME Studio

摄影 | 孙骏、Salome

撰文 | 徐梁





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