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良设夜宴 | 上海1000㎡沉浸式餐厅演绎

小筑 01-03 21:37:10

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“外师造化,中得心源”,唐人张璪所论示的关于“意境”之艺术审美,正是良设致力于创现的非凡中国美学体验。中国艺术重视主观生命情调与客观自然景象的交融映射,在似象非象、亦虚亦实之中,借景生情,形上超越。



夜宴灵感来自于中国十大名画之一《韩熙载夜宴图》。从2016年最初的概念发想到随后两位创始人周平、王杨带领着整个松果设计团队投入到唐史研究、方案设计、剧本规划以及唐朝的饮食文化探索,整个过程历时两年之久。结合良设首部菜单《唐十部乐》制作的长达三个多小时的多媒体影像,以及力邀法国音乐家创作的整场音乐都是艺术与科技的完美结合。



收集了一百多个唐朝食谱,查阅了三百多本典籍,历经上万公里的行走,通过一年多的设计和以TB为单位的模型文件后,良设夜宴才开始散发出一种奇妙的文化质感。





这个空间,到处流淌着时间的深情与文化的执恋。

正是因为深情,使“想象的真实”产生了各种“以我观物”的“有我之情”和“以物观物”的“无我之境”,从而创造了中国美学思想的无限“意境”。




良设夜宴共一千平米,但仅设席12位。整个空间设计理念遵循着中国美学精神之“造境”,境的创造,在这个空间内,人与世界共成一“天”,共同形成一个生命宇宙,就如中国哲学注重人的生命体验,追求生命超越。






形式即幻象,良设在最初思考空间规划的核心就是形式“体验”,希望这个空间就像一个中国文人的现代大宅,可居可游,腾挪万象,超以象外,而个中之盛唐的精神、个性的张扬、场景的穿越、艺术的创作,自可造化为一个个“有意味的形式”。







夜宴共18道菜,每道菜都是相对应的食物、视觉、影像、音乐、味道与情绪的融汇,以及跳跃在中国美学文化上的想象力。作为全球首家沉浸式文化感官餐厅,良设前卫的美食创意通过与艺术和科技的完美结合,为用户提供了一种无以言表的极致感官享受与进餐体验。







▲平面布置图









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