a1零食，一家 用户驱动型 的食品公司，提供高品质、跨品类、多场景的食品解决方案 ，目前a1已成为拥有超过200多万粉丝用户，获得今日资本、德屹资本战略投资，在食品行业与创投圈引起极大关注的食品“新物种”。近两年，a1对品牌形象进行几次升级，“a1”升级为“a1零食研究所”，更能凸显品牌的创新和研发属性。打造“多、快、好、省”的新零售平台，形成线上线下联通的销售闭环，为a1的顾客提供多样化的购买方式，与顾客面对面进行产品交流。

在接触本案前期，我们与创始人周炜平先生展开多次深度的项目会议探讨。随着生活水平的提高和审美观念的变化与日俱增，消费者对购物空间的需求也不仅仅是“单一空间” ，而是人与购物方式的 “关联空间” 。如何帮助品牌传播升级，追求更高级的消费；如何通过 具体而细微 的设计增强深层次的体验感，帮助企业构建品牌与顾客之间的多元文化体验与交流平台，都是我们所要考量的关键。

本次a1零食品牌的首家零售体验店，打开了传统商业空间的硬性隔离，以开放通透的空间格局，开创环绕以“服务”“体验”为中心的新零售商业空间形态。在整体的色调上，我们也以符合品牌调性的「研究所」为概念。以白、灰等中性色为主，将设计隐藏在购物体验中，更好的突出了产品，让用户钟情于产品本身。

空间导视系统通过解构手法，从化学分子式分解出几何图形，使用设计语言诠释a1零食研究所 科学、专业、匠心，对实验过程及实验器皿进行分解与变形，在空间中做软装点缀部分，营造有趣氛围；在细微处丰富空间层次。LED屏幕，则用于播放品牌相关信息，使整个空间始终处在动态的变化中。

在细节上，我们尤其关注顾客身在其中的购物感受。当消费者愿意逗留在空间里的时候，这其实是创造了更多的购物机会并提供更好的购物体验。360°全开放型试吃台，为了更好地呈现它，我们改了十几稿方案，只为让每一位到店的 知食份子 没有束缚，自由品尝每一款美味。

充满面包香气的烘焙工坊是a1零食研究所的一个特别之处，半开放式烘焙室，所有器械原料一目了然，看得到的新鲜；视、听、嗅、触、味这五感体验正是线上店所无法具备的体验优势。我们希望从这五个角度同时来增加消费者的感官刺激，为消费者带来更加丰富的空间体验。

OMO是新零售店铺重要的一个概念，为了突显这个特点，a1零食研究所的设计中，也加入了许多互联网元素。采用了自助饮料机、自助收银的形式……线下体验的同时，可以在线上提交订单，完成线上线下的融合，整体空间顺应了新型OMO模式。摆脱了传统零售业“刻板”、“单一”的业态空间形态。

作为设计方，我们认为新零售空间的设计最终是要能够帮助品牌方解决实际销售与购买导向问题。其实不管是线上还是线下，永远都不会离开 流量、转化率、复购率 这三个关键词。通过颜值吸引消费者进店，提高流量；用空间和产品延长消费者逗留的时间，提高转化率；最后用五感体验和IP形象打通交互连结，让消费者加深对于品牌的记忆，从而提高复购率。通过空间和品牌基因的结合，能帮助品牌在商业运营上实现可持续发展是我们的第一设计原则。

未来的零售将依靠大数据和人工智能为消费者带来更多的便利，零售的更新和升级不会停止。零售的形式和尺度也会变得更加多样。如何让零售空间变得更好，也将会是我们一直要思考的一个课题。